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Substrato Funghi Cardoncelli KIT Pleurotus Eryngii

Kit pronto all'uso per la coltivazione del Fungo Cardoncello, con istruzioni per una corretta esposizione della balletta.

Il pane di substrato pesa all'incirca 4,2Kg e produce indicativamente tra 1Kg e 2Kg di Funghi.

COMMESTIBILITA'

Eccellente, si presta molto bene alla coltivazione.

Per ordini superiori a 20 BALLETTE è possibile chiedere un PREVENTIVO PERSONALIZZATO, contattateci per E-mail o telefonicamente.

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Descrizione

DESCRIZIONE DELLA SPECIE

Il Cardoncello cresce spontaneamente in quasi tutta l'Italia centromeridionale. In Abruzzo e Molise è noto con il nome di cardarella, è chiamato cardengìdde nella Murgia, in Valle d'Itria e sul Gargano, mentre nel nord Salento è chiamato cardunceddu.

È un fungo saprofita che fruttifica dalla primavera all'autunno sulle radici morte delle ombrellifere o del cardo; nel nord del Salento si può trovare anche d'inverno, in campi aperti su terreni misti con roccia (cuti).

Cappello

Carnoso, convesso, poi depresso al centro, margine involuto, leggermente vellutato; di colore biancastro, poi brunastro; 3–10 cm di diametro. La colorazione cambia in base al clima: più chiara quando esposto al sole

Lamelle

Bianco-grigiastre, decorrenti sul gambo.

Gambo

4-10 x 1–3 cm, sodo, centrale o eccentrico, attenuato alla base, di colore biancastro, con macchie color ocra-ruggine.

Carne

Bianca, soda e consistente.

·         Odore: di pasta di pane.

·         Sapore: dolce, gradevole.

 

Caratteri microscopici

Spore

10-13 x 4-6 µm, bianche in massa, lisce, ellissoidali, non amiloidi.

Dettagli del prodotto
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